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ご家庭で紅芋入りくずもちが作れます
厚手の鍋に紅芋入りくずもちの素180gと水400～450ccを入れ、混ぜ合わせます
出来た生地を中火にかけながら、しゃもじで絶えずかき混ぜ、粘りと艶が出てきたら弱火にし、引き続き鍋の底からすくうように全体をかき混ぜます
全体に艶のある透明感がでてきたら火を止め、バットにラップを引き、それに流し込み平らにします
自然に冷やして(冷蔵庫でも可)表面にきな粉をまぶし、まぶした面を下にしてまな板にのせラップを取り、お好みの大きさに切り、一つずつきな粉をまぶして出来上がりです
原材料:でん粉・砂糖・紅いも粉・いもくず
内容量:紅芋入りくずもちの素180g
きな粉20g
