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商品詳細
名称 乾燥ひじき
製造者 株 座間味こんぶ
原材料 ひじき(沖縄産)
内容量 23g
保存方法 直射日光・高温を避け、湿度の低い所に保存して下さい
賞味期限 製造日より12か月
磯の香りのする沖縄ひじきは、カルシウムやカリウム等のミネラル類を多く含んでいます
特に育ち盛りのお子様、妊産婦の方がたくさん必要と言われています
ひじきは水に約30分つけて戻しますと約5～6倍にふくれます
ひじきは天然のままの海藻ですので砂等の不純物が多少混ざっている事がありますので、よく水洗いして、水抜きしてご使用下さい
又、水洗いの際、水が少々黒く濁りますが、これはひじき特有の色素ですのでご安心してご使用ください
●作り方
1.ひじきを水またはぬるま湯に30分ほど浸し、柔らかくなったら水洗いし、ざるで水気を切ります
2.あぶらあげやお好みの具を細く切ります
3.鍋に油を熱し、1のひじきを炒め、だし4カップを入れ2のあぶらあげやお好みの具を入れて煮ます
4.10分くらい煮て砂糖、しょう油、みりんの順に入れ落しぶたをして柔らかくなるまで、15分程度煮詰めます
